انڈے کا سالن کیسے بنایا جائے
انڈے کا سالان آپ بہت کم وقت میں
بنا سکتے ہیں، اگر آپ کالج کے طالب علم ہیں یا دفتر جانے والے افراد میں سے ہیں،
اور آپ کو دیر ہو رہی ہے، تو ایسے وقت میں آپ بہت کم وقت میں انڈے بنا سکتے ہیں۔
کہ سبزیاں بنائی جا سکتی ہیں۔ آپ انڈے کا سالن روٹی، چاول وغیرہ کے ساتھ کھا سکتے
ہیں۔ اس میں آپ چاہیں تو گریوی
کو کم یا بڑھا سکتے ہیں۔ تو آئیے دیکھتے ہیں انڈے کا سالن بنانے کا طریقہ۔
اردو میں انڈے کا سالن بنانے کا طریقہ؟
آئیے انڈے کا سالن بنانا شروع
کرتے ہیں، ہمیں ان چند چیزوں کی ضرورت ہے:-
اجزاء
انڈے: 6
کٹی پیاز: 2
مرچ (سبز مرچ): 4
ادرک کا پیسٹ: 1 چائے کا چمچ
لہسن کا پیسٹ: 1 چائے کا چمچ
ٹماٹر: 2 (مکسر میں پیس لیں)
زیرہ: 2 چٹکی۔
گرم مشالہ
دھنیا کی پتی:
مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
گرم مسالہ: 1 چائے کا چمچ
نمک: حسب ذائقہ
تیل: 100 گرام
پودینے کی پتی۔
بنانے کا طریقہ:-
1.سب سے پہلے انڈے کو ابالیں، چھیل کر درمیان سے تھوڑا سا
کاٹ لیں۔ تاکہ انڈے کو فرائی کرتے وقت زیادہ تیل کا چھٹا نہ اودے۔
اب ایک پین کو گیس پر رکھ کر اس
میں تیل ڈال دیں۔ پھر اس میں مرچ، ہلدی، کالی مرچ اور نمک ڈال دیں2.
3. پھر اس میں انڈا ڈال کر تھوڑی
دیر فرائی کریں۔
4. اب کسی دوسرے پین یا پین میں
تھوڑا سا تیل ڈالیں اور گرم کرنے کے بعد زیرہ اور کھٹا گرم مسالہ ڈالیں۔
5۔ پھر اس میں پیاز ڈال کر
بھونیں یہاں تک کہ یہ براؤن ہو جائے۔
6۔ پھر اس میں ادرک، لہسن کا
پیسٹ، ہری مرچ، ہلدی پاؤڈر، مرچ پاؤڈر، دھنیا ڈال کر بھونیں۔
7۔پھر اس میں ٹماٹر ڈال کر تھوڑی
دیر پکائیں۔
8. اور جب ٹماٹر اچھی طرح پک
جائیں تو اس میں پانی ڈال کر گریوی بنا لیں اور 2 منٹ تک پکائیں۔
9۔ اب ناریل پاؤڈر کو مکسچر جار
میں لیں اور اس میں تھوڑا سا پانی ڈال کر پیس لیں۔
10. پھر اسے گریوی میں ڈال دیں۔
11۔ اب اس میں تلے ہوئے انڈوں کو
ڈال کر تھوڑی دیر پکائیں ۔
12. اب اس میں گرم مسالہ اور ہرا
دھنیا ڈال دیں، اور ہمارا انڈے کا سالن تیار ہے۔
13. اب اسے سرونگ باؤل میں نکال
کر گرم روٹی، نان یا چاول کے ساتھ سرو کریں۔
مشورہ:-
انڈے کو فرائی کرنے سے پہلے اس
کو تھوڑا سا کاٹ لیں تاکہ مسالہ اندر چلا جائے۔
مسالہ کو درمیانی آنچ پر اچھی
طرح پکائیں۔
گریوی میں ناریل شامل کرنے سے اس
کا ذائقہ بدل جاتا ہے اور آپ کے کھانے میں اضافہ ہوتا ہے۔
مجھے یقین ہے کہ آپ کو یہ ریسیپی
پسند آئی ہو گی، اگر آپ کسی دوسری ریسیپی کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں جو میں نے
ابھی تک نہیں لکھی ہے تو آپ کمنٹ باکس میں پوچھ سکتے ہیں اور میں اپنی اگلی پوسٹ
میں اس ریسیپی کے بارے میں بتاؤں گا۔
Chicken Cheese Paratha Recipe in Urdu
0 تبصرے