لاؤ چکن نوڈل سوپ کی ترکیب||Lao Chicken Noodle Soup Recipe In Urdu

لاؤ چکن نوڈل سوپ بنانے کا طریقہ

جب بات نوڈل سوپ کی ہو تو ایشیا بہترین ہے۔ لاؤ ایک جنوبی ایشیائی ملک لاؤس کا کھانا ہے۔ لاؤ کھانے میں عام طور پر ایک سوپ ڈش ہوتی ہے جسے پورے کھانے میں گھونٹ دیا جاتا ہے۔

 

کل پکانے کا وقت 55 منٹ

تیاری کا وقت 15 منٹ

پکانے کا وقت 40 منٹ

نسخہ سرونگز2

لاؤ چکن نوڈل سوپ کے اجزاء

 

چکن اسٹاک کے لیے:

ایک چوٹکی:

ستارہ سونف

دار چینی

سویا

مچھلی کی چٹنی

سفید مرچ

شکر

 

سوپ کے لیے:

1 پیکٹ چاول نوڈلز (آپ کوئی بھی استعمال کر سکتے ہیں)

1/2 کپ بین انکرت

5-6 پالک کے پتے

100 گرام چکن (کٹا ہوا)

9-10 لہسن کے لونگ، کٹے ہوئے۔

3 کپ چکن اسٹاک

لاؤ چکن نوڈل سوپ بنانے کا طریقہ

 

چکن اسٹاک کے لیے:

 

1. چکن کی ہڈیوں اور پانی کے ساتھ تمام اجزاء کو مکس کریں۔ اسے تقریباً آدھے گھنٹے تک پکنے دیں۔

2. جب یہ ابلتا ہے تو آپ سوپ کی تیاری کے ساتھ آگے بڑھ سکتے ہیں۔

 

سوپ کے لیے:

 

1. پہلے نوڈلز (تقریباً ڈیڑھ مٹھی نوڈلز) کو نمکین پانی میں ابالیں۔

2. اس میں تیل کا ایک ڈب شامل کریں تاکہ وہ آپس میں چپک نہ جائیں۔

3. ایک بار جب نوڈلز بن جائیں، پھر نکال دیں اور اسی پانی میں پتوں والی سبزیاں بلنچ کر دیں۔

4. پھلیوں کے انکروں کو تقریباً آٹھ سیکنڈ تک صاف کریں۔

5. ایک بار مکمل ہونے کے بعد، پالک کے پتوں کو بلینچ کریں۔

6. اب چکن کو بلنچ کریں۔ اس میں تقریباً پانچ سے سات منٹ لگیں گے۔

7. یہ سب ایک پیالے میں ڈالتے رہیں۔ اس پیالے میں پودینے کے چند پتے شامل کریں۔

8. اب چکن اسٹاک کو نوڈلز، چکن اور سبز کے اس مکسچر پر چھان لیں۔

9. ایک پین میں تھوڑا کٹا لہسن لیں اور اسے کچھ تیل میں سنہری فرائی کریں۔ تلی ہوئی لہسن کو سوپ میں شامل کریں۔

 

تو یہ تھا آج کا خاص نسخہ!! مجھے یقین ہے کہ آپ کو یہ بہت پسند آیا ہوگا، اگر آپ کو اس حوالے سے کوئی شک ہے تو بلا جھجھک پوچھ سکتے ہیں، میں جلد از جلد آپ کے شکوک کو دور کرنے کی کوشش کروں گا۔ اور اگر آپ کسی اور نسخے کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں تو جو میں نے ابھی تک نہیں بتایا تو آپ کمنٹ باکس میں پوچھ سکتے ہیں اور میں اپنی اگلی پوسٹ کے ذریعے بتاؤں گا۔

 

تھائی نوڈل سوپ کی ترکیب ||Thai Noodle Soup Recipe In Urdu