چکن 65 کی ترکیب!! ||How To Make Chicken 65 Recipe In Urdu?

 

چکن 65 کیسے بنائیں؟

اب آپ آسانی سے گھر بیٹھے چکن 65 بنا سکتے ہیں!!

یہ نان ویج کھانے والوں کا بہت پسندیدہ نسخہ ہے اور ہندوستانی لوگ اسے بہت پسند کرتے ہیں لیکن غیر ملکی بھی اسے بہت پسند کرتے ہیں۔ ویسے، ہم چکن کو بہت سے طریقوں سے بناتے ہیں.. چکن کری، چکن لولی پاپ، چکن موموس، بٹر چکن…. وغیرہ

اگر ہم پارٹی میں چکن 65 رکھتے ہیں، تو یہ آپ کی پارٹی میں دلکشی بڑھاتا ہے۔ اسے کھانے کا کوئی وقت نہیں ہے، آپ اسے کسی بھی وقت، ناشتے کے وقت، دوپہر کے کھانے کے وقت، رات کے کھانے کے وقت یا اسنیکس کے وقت کھا سکتے ہیں۔

یہ بنانا بہت آسان ہے تو آئیے دیکھتے ہیں چکن 65 بنانے کا طریقہ۔

اجزاء:-

چکن: 500 گرام (ہڈی کے بغیر)

انڈا: 1

میدہ (تمام مقصد کا آٹا): 50 گرام

کارن فلور: 2 چائے کے چمچ

ادرک لہسن کا پیسٹ: 2 چائے کے چمچ

کالی مرچ: 1 چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر: 2 چائے کے چمچ

ٹماٹر کی چٹنی: 3 چائے کے چمچ

سویا ساس

لہسن (لہسن): 8-10 ٹکڑے (باریک کٹا ہوا)

ہری مرچ: 4

کری لیف: 10-12

نمک

تیل

لیموں کا رس: 2 چائے کے چمچ

ہری پیاز کی پتی: 1/2 کپ

کاجو

چکن 65 بنانے کا طریقہ:

1.سب سے پہلے چکن کو اچھی طرح دھو کر پیالے میں نکال لیں۔ اور تمام مقصدی آٹا، مکئی کا آٹا، ادرک لہسن کا پیسٹ، کالی. مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، مرچ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، انڈا اور تھوڑا سا نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

2. پھر اسے 10 منٹ کے لیے ڈھکنے دیں۔

3۔کاجو کو بھون کر نکال لیں اور چکن کو بھون لیں۔

4. جب چکن فرائی ہو جائے تو اسے ٹشو پیپر پر نکال لیں تاکہ جو بھی اضافی تیل ہو وہ باہر آجائے۔

5. اب ایک پین کو گیس پر رکھیں اور اس میں تھوڑا سا تیل ڈال دیں۔ جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں کری پتے، باریک کٹا لہسن اور مرچیں ڈال کر بھون لیں۔

6۔ پھر اس میں چلی پاؤڈر، ٹماٹو سوس اور سویا ساس ڈال کر پکا لیں۔ پھر اس میں تھوڑا سا پانی ڈال دیں۔

7۔پھر اس میں چکن ڈال کر مکس کریں پھر اس میں لیموں کا رس، ہری پیاز ڈال کر مکس کریں اور پھر کاجو ڈال دیں۔

8. اور اب آپ کا چکن 65 تیار ہے، اسے لیموں، پیاز اور مرچ کے ساتھ سرو کریں۔ یا آپ چاہیں تو بھون کر بھی کھا سکتے ہیں۔

مشورہ:

چکن میں مصالحہ ڈالنے کے بعد اسے کچھ دیر فریج میں رکھنے سے مصالحہ سیٹ ہوجاتا ہے اور چکن اچھی طرح فرائی ہوجاتا ہے۔

اس میں کاجو اختیاری ہے، اگر آپ کو یہ پسند نہیں ہے تو آپ اسے شامل نہیں کرتے ہیں۔

مصالحے کو اچھی طرح بھون لیں۔

مجھے یقین ہے کہ آپ کو یہ نسخہ بہت پسند آیا ہوگا، اگر آپ کو اب بھی اس نسخے کے بارے میں کوئی شک ہے تو آپ بلا جھجھک ہم سے کمنٹ باکس میں پوچھ سکتے ہیں اور مجھے آپ کا شک دور کرنے میں بہت خوشی ہوگی۔ یا اگر آپ بھی جانتے ہیں کہ اس سے بہتر چکن لالی پاپ کیسے بنانا ہے تو ہمارے ساتھ شئیر کریں اور ہم اسے شائع کرنا پسند کریں گے۔

 چکن یخنی سوپ کی ترکیب ||Chicken Yakhni Soup Recipe In Urdu