سویابین مرچ بنانے کا آسان طریقہ | Soyabean Chilli Recipe In Urdu

 

سویابین مرچ کیسے بنائیں؟

سویا بین مرچ ایک ایسی ڈش ہے جو ہر کسی کو پسند ہوتی ہے کیونکہ مسالہ دار کھانا کس کو پسند نہیں ہوتا۔ سویا بین مرچ غذائیت سے بھرپور غذا ہے۔ کیونکہ ہم اس میں بہت زیادہ سبزیاں استعمال کرتے ہیں۔ آپ اسے روٹی چاول کے ساتھ کھا سکتے ہیں یا آپ اسے اس طرح بھی کھا سکتے ہیں۔ آپ 15-20 منٹ میں سویابین مرچ بنا سکتے ہیں۔ آپ اسے گریوی یا خشک بھی بنا سکتے ہیں۔

تو آئیے دیکھتے ہیں سویابین مرچ بنانے کا طریقہ اور اسے بنانے کے لیے ہمیں کیا ضرورت ہے

 

اجزاء:-

سویا بین: 50 گرام

کٹی پیاز: 1

ہری مرچ: 4

شملہ مرچ: 1/2 عدد

بہار پیاز: 1/2

گاجر: 1

تیل:- 100 گرام

زیرہ: 1 چائے کا چمچ

انڈا: 1

ادرک لہسن کا پیسٹ: 2 چائے کے چمچ

کالی مرچ: 1/2 چائے کا چمچ

مکئی کا آٹا: 2 چائے کے چمچ

نمک حسب ذائقہ

سویا ساس: 2 چائے کے چمچ

ہری مرچ کی چٹنی: 3 چائے کے چمچ

سرکہ: 2 چائے کے چمچ

دھنیہ کے پتے

 

نسخہ:-

 

1سب سے پہلے پانی میں تھوڑا سا نمک ڈالیں اور سویابین ڈالنے کے بعد 2 منٹ تک ابالیں اور ٹھنڈا ہونے دی

2۔ اب پیاز، شملہ مرچ، بہار پیاز اور ہری مرچ کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

3. اب سویا بین کو پانی سے نچوڑ لیں۔

4۔ پھر اس میں انڈا، سویا سوس، ٹماٹر کی چٹنی، کالی مرچ، ادرک لہسن کا پیسٹ، مکئی کا آٹا اور تھوڑا سا نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

5. پھر اسے تیل میں اچھی طرح بھون لیں۔ پھر ایک پین کو گیس پر رکھ کر اس میں تیل اور زیرہ ڈالیں، پھر اس میں پیاز اور گاجر ڈال کر تھوڑی دیر بھونیں۔

7. پھر اس میں شملہ مرچ اور تھوڑا سا نمک ڈال کر تھوڑی دیر بھونیں۔

8. پھر اس میں سویا ساس، ٹماٹر کی چٹنی اور سرکہ ڈالیں۔

9. اس کے بعد سویا بین فرائی کریں اور تھوڑا سا نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

10. اسے ڈھانپیں اور 2 منٹ تک پکائیں۔

11. اب اس میں ہرا دھنیا ڈال کر گیس بند کر دیں۔

 

پھر اسے سرونگ باؤل میں نکال لیں اور ہماری سویا بین مرچ تیار ہے۔

 

مشورہ:-

سویابین کو گرم پانی میں ڈال کر سوجائیں۔

اگر آپ سویا بین میں انڈے شامل کریں تو سویا بین ڈالتے وقت زیادہ تیل جذب نہیں کرتا اور ٹیسٹ بھی اچھا ہوتا ہے۔

سویابین کو چھانتے وقت تیل گرم ہونا چاہیے اور شعلہ درمیانی ہونا چاہیے۔

اگر آپ چاہیں تو اپنی پسند کی سبزیاں بھی شامل کر سکتے ہیں۔

تو یہ تھا ہماری آج کی ترکیب، مجھے یقین ہے کہ آپ کو یہ بہت پسند آئی ہوگی۔ اگر آپ کو اس نسخہ کے بارے میں کوئی شک  ہے تو بلا جھجھک پوچھ لیں، میں آپ کے شکوک کو جلد از جلد دور کرنے کی کوشش کروں گا۔

یا اگر آپ کسی دوسری ترکیب کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں جس کا میں نے ابھی تک ذکر نہیں کیا تو آپ کمنٹ باکس میں

 پوچھ سکتے ہیں اور میں جلد از جلد اپنی اگلی پوسٹ میں آپ کے ساتھ شیئر کرنے کی کوشش کروں گا۔

 

 10 منٹ میں راجستھانی طرز کی پاپڑ سالن بنائیں! Rajasthani Style Papad ki Sabzi In Urdu